Benvenuti all’Eden
LA SALUTE E IL BENESSERE DEI NOSTRI OSPITI SONO LA NOSTRA MASSIMA PRIORITÀ.
La residenza per anziani Eden è una struttura per anziani a Merano e più precisamente a Maia Alta ed è gestita dalla cooperativa sociale "Residenza per anziani Eden". Attualmente offriamo a 72 residenti una casa in un ambiente caldo e accogliente. Desideriamo che i nostri ospiti si sentano sicuri e protetti. La risorsa più importante a nostra disposizione è il nostro personale, che si occupa dei nostri assistiti 24 ore su 24. Ci sforziamo di adattarci alle esigenze attuali e di mantenere elevati standard qualitativi, combinando l'innovazione con tutto ció che si è consolidato negli anni.
Attualità
Serata Cous Cous
Serata particolare e molto interessante quella che si é svolta a novembre. Youssef, un nostro collaboratore di origini magrebine, ha offerto ad un gruppo di nostri ospiti la degustazione del couscous, pietanza tradizionale del proprio paese.Il couscous sono granelli di semola che vengono cotti al vapore in una speciale casseruola, detta anche “couscoussiera“ e servito con carne e verdure insaporite con varie spezie. La preparazione è lunga e laboriosa, ma il risultato è veramente speciale. Il nostro collaboratore ha portato la couscoussiera e le spezie tipiche del suo paese ed ha incominciato a cucinare alle ore 15.30, aiutato da un’operatrice dell’animazione e da alcuni ospiti, che hanno preparato e tagliato le verdure. Il cous cous è stato cotto tre volte e le verdure sono state aggiunte passo dopo passo. La pietanza, una volta pronta, è stata servita in un grande piatto, permettendo agli ospiti di servirsi direttamente dal piatto comune.